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芹菜胡萝卜羊肉饺子

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卐清

用料

羊肉

700克阁下

胡萝卜

1根

芹菜

3整根(300g阁下)

大年夜葱

1根

喷鼻菜

1小把(可不放)

蚝油

1汤勺

花椒,喷鼻叶,八角

适量

12克(两小勺)

芹菜胡萝卜羊肉饺子的做法

羊肉切小丁,右上角是绞碎的纯肥肉,肥瘦相见口感更好,但我不太吃肥肉,以是部分绞碎了,没有机械,也可直接用刀剁碎

花椒,喷鼻叶,八角用少量开水泡,至放凉

芹菜,胡萝卜,大年夜葱,喷鼻菜洗净备用(图片并没有全用上)

大年夜葱先横竖各切一点,方便切小块

芹菜,大年夜葱切小丁,备用

胡萝卜切丁(粒粒分明完全是由于没有机械,只妙手剁,有对象的话,可以先刨丝再切,省劲点)

胡萝卜丁,芹菜丁,喷鼻菜丁,大年夜葱丁,一路倒入羊肉中

加入蚝油,盐,味精及花椒水

搅拌平均,馅就OK啦~爱好肉多的,可以多加肉,我这个菜比肉多

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