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爆炒龙虾尾

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翡丽湾

留意看小贴士!!!!

用料

龙虾尾

1斤

麻辣喷鼻锅调料

1包

青杭椒

3个

红杭椒

3个

1头

5片

1根

十三喷鼻

半勺

青花椒

20粒

色拉油

适量

白糖

1茶匙

开水

适量克

料酒

1勺

爆炒龙虾尾的做法

蒜切成小块,用油炸成金黄,捞出。

锅中留少许油,大年夜火烧热,下麻辣喷鼻锅调料(海底捞,王家渡的都行),炒喷鼻。(忘怀摄影)

下葱丝,姜片,爆喷鼻。(忘怀摄影)

下龙虾尾,翻炒几下,烹点料酒。

锅中加入热水,放入十三喷鼻,青花椒和一勺白糖,水量没过龙虾尾为宜,大年夜火煮2分钟。

转小火,放入炸好的蒜,青杭椒,红杭椒。

待锅中水量削减,放入爱好的蔬菜。我放的黄瓜。翻炒一下,出锅。

小贴士

1.海底捞麻辣喷鼻锅调料偏辣,怕辣的同伙可以放大年夜半包,或者适量再减点。我对照比用王家渡麻辣喷鼻锅调料。因为调猜中有盐了,以是不能再放盐。

2.我直接从超市买的龙虾尾,一斤量。化开水今后,称了一下,只剩半斤量。

3.龙虾尾必然要多洗几遍!!!!

4.不爱好放黄瓜的同伙可以换成韭菜,不一样的厚味!!!

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