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好吃不上火的菊花酸菜鸡

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小福爱做菜

吃腻了酸菜鱼,可以尝尝酸菜鸡,用酸菜鱼调料包做的,加了菊花中和一下干辣椒的热气,第一次考试测验,一点也没有菊花的苦味儿,汤鲜肉美,异常好吃。

用料

半只

酸菜鱼调料

1包

1根

适量

1头

料酒

适量

干辣椒

7个

青花椒

适量

干菊花

6朵

好吃不上火的菊花酸菜鸡的做法

鸡洗干净,筹备葱姜、腌料包、料酒。

把图1所有调料放进鸡肉里抓匀,腌10分钟阁下。

腌鸡肉的时刻筹备好酸菜、调料包、青花椒、葱姜蒜、干辣椒。

锅里倒油,把葱姜蒜、干辣椒、青花椒放进去爆出喷鼻味儿。

放酸菜进去翻炒。

放调料包进去翻炒。

腌好的鸡肉挑出葱姜,鸡肉放进锅里翻炒到变色。

锅里加热水,热水可以多加一些,酸菜鸡汤分外好喝。

大年夜火烧开,转小火煮25分钟(鸡肉要煮熟)。

放干菊花进去再小火煮5分钟阁下。

厚味的菊花酸菜鸡就做好啦。

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小贴士

假如买到的酸菜鱼包里没有腌料包和调味料包,也不要紧,可以加少量鸡精、蚝油、生抽和白胡椒代替。

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